Recette des praires farcies ( recette de praires )
2 douzaines de praires,
1/4 litre de mayonnaise,
2 c à soupe de coulis de tomates,
ciboulette hachée à volonté.
Ouvrez les praires à cru.
Pour le faire plus facilement, vous pouvez les placer sur la porte ouverte du four moyennement chauffé jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent (ou 1 secondes au four micro- ondes).
Disposez-les sur le plat de service.
Mélangez la mayonnaise et le coulis.
Mettez une petite cuillerée de cette sauce dans chaque coquillage.
Parsemez de ciboulette.
