Recette de salade d'oranges aux kiwis
Pour 6 personnes :
6 oranges,
4 c à soupe de sucre en poudre,
3 beaux kiwis bien mûrs,
un verre de vin blanc doux,
3 c à soupe d'eau froide,
violettes au sucre à volonté.
Pelez les oranges à vif, très soigneusement, puis coupez-les en fines tranches en éliminant les pépins si besoin est.
Saupoudrez de sucre et laissez macérer en remuant de temps en temps.
Pelez les kiwis et émincez-les.
Ajoutez-les aux oranges en mélangeant avec précaution.
Arrosez de vin blanc coupé d'eau et répartissez la salade, bien fraîche, dans 6 coupes individuelles.
Servez frais décoré de violettes à volonté.
