Chou-Fleur au Fromage
- 1 chou-fleur moyen, en bouquets
- 15 cl de lait écrémé
- 1 ouf battu
- 75 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café de paprika
- sel et poivre
- rondelles de tomate, pour décorer
Faire cuire le chou-fleur à l'eau bouillante salée 5 minutes, puis l'égoutter.
Battre le lait, l'oeuf, 50 g de gruyère, le paprika, saler et poivrer.
Disposer le chou-fleur dans un plat allant au four.
Le napper de sauce et ajouter le reste de gruyère.
Faire cuire 30 à 40 minutes au four à 180 °C, th. 4.
La sauce doit être prise.
Décorer avec les rondelles de tomate
