Recette N° 565

Rubrique : Recette de Bretagne > Viande > Recette au Porc

Titre de la Recette : COTES DE PORC A LA MOUTARDE

 

 

COTES DE PORC A LA MOUTARDE 4 côtes de porc, 50 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde, 3 c à soupe de crème, 1/2 verre d'eau, sel, poivre. Faire dorer les côtes à la poêle dans un beurre

chaud.

Délayer la moutarde avec un demi-verre d'eau chaude et verser dans la poêle.

Saler et poivrer, remuer le tout.

Couvrir et laisser cuire à feu doux 20 mn.

Dresser les côtes dans un plat chaud.

Verser la crème dans la poêle, laisser épaissir en remuant.

Arroser les côtes avec cette sauce et servir.

 

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COTES DE PORC A LA MOUTARDE

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