http://www.recette-bretonne.com/recette-de-cuisine/recette-v%e9g%e9tarienne/ Fri, 10 Sep 2010 23:05:59 +0200 Recette-Bretonne.com lamelles. Ajouter un peu d'eau en cas de besoin. A mi-cuisson, ajouter les châtaignes. 5 min avant la fin de la cuisson : ajouter les pommes coupées en morceaux. Saupoudrer de sel, poivre et herbes de Provence. Mettre le couvercle et laisser finir de cuire. A consommer avec du riz ou une autre céréale ou avec des pommes de terre. http://www.recette-bretonne.com/bzh/550/chou-rouge-aux-pommes.html http://www.recette-bretonne.com/bzh/550/chou-rouge-aux-pommes.html Tue, 01 May 2007 00:35:59 +0200 1 càs de thym séché, 30g de persil frais haché Dans un chaudron, chauffer la vinaigrette. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer le reste des légumes et cuire 5 min. Ajouter l'eau, la purée de tomates et les herbes. Couvrir et porter à ébullition; mijoter 25-30 min. Découvrir; incorporer délicatement les haricots. Réchauffer. http://www.recette-bretonne.com/bzh/551/chili-sin-carne.html http://www.recette-bretonne.com/bzh/551/chili-sin-carne.html Tue, 01 May 2007 00:35:59 +0200 Rissoler l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter les champignons et les griller quelques instants. Quand les pommes de terre sont cuites, les couper en deux et les évider. Ecraser la pulpe avec le lait de soja jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, assaisonner et mélanger avec les champignons. Servir les pelures de pommes de terre bien chaudes, garnies de la préparation. http://www.recette-bretonne.com/bzh/552/pommes-de-terre-farcies.html http://www.recette-bretonne.com/bzh/552/pommes-de-terre-farcies.html Tue, 01 May 2007 00:35:59 +0200 2 càt de cumin, 2 càt de coriandre moulue, 3 oignons nouveaux hachés, sel et poivre. Cuire les lentilles et le riz séparément; égoutter. Cuire les oignons rouges et l'ail 30min à feu doux, dans l'huile et la margarine végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, incorporer les épices et prolonger la cuisson de quelques min. Mélanger les oignons épicés avec le riz et les lentilles. Incorporer les oignons nouveaux, saler et poivrer. Servir chaud. http://www.recette-bretonne.com/bzh/555/lentilles-au-riz.html http://www.recette-bretonne.com/bzh/555/lentilles-au-riz.html Tue, 01 May 2007 00:35:59 +0200 Faire cuire les chicons à l'huile dans une cocotte. Chauffer le jus de citron et y dissoudre le sucre brun. Le verser ensuite dans la cocotte, saler et poivrer et laisser mijoter une h. à feu doux. Étendre la pâte à tarte dans un moule huilé et y déposer les moitiés de chicons. Porter le jus de cuisson à ébullition, y ajouter la noix de muscade et le bouillon végétal, ainsi qu'un peu d'eau ou de crème de soja si le liquide n'est pas assez abondant. Prélever un peu de jus, lui mélanger la fécule de maïs et verser-le tout dans la cocotte en fouettant. Verser la sauce sur la tarte et la cuire à 180° pendant 1 / 2 h.. http://www.recette-bretonne.com/bzh/556/tarte-aux-chicons.html http://www.recette-bretonne.com/bzh/556/tarte-aux-chicons.html Tue, 01 May 2007 00:35:59 +0200 Emincez le contenu d'une petite boîte de quenelles de volaille, de pointes d'asperges et de champignons. Mélangez le tout avec une demi-boîte de pois. Versez sur la pâte. Battez ensemble un quart de litre de crème et 3 oeufs poivrez bien. Ajoutez une pointe de muscade. Versez sur les légumes. Parsemez de 50 g de gruyère râpé et de coquilles de beurre. Faites cuire 20 minutes à four chaud. http://www.recette-bretonne.com/bzh/1071/recette-de-quiche-v%e9g%e9tarienne-recette-vegetarienne.html http://www.recette-bretonne.com/bzh/1071/recette-de-quiche-v%e9g%e9tarienne-recette-vegetarienne.html Tue, 01 May 2007 00:35:59 +0200