http://www.recette-bretonne.com/salade/salade-de-tomates/ Fri, 10 Sep 2010 23:09:01 +0200 Recette-Bretonne.com Coupez les tomates en quartiers (pour une meilleure présentation, vous pouvez les peler au préalable, après les avoir plongées dans de l'eau chaude). Pelez les côtes de céleri pour éliminer les fibres dures, puis coupez les côtes en très petits morceaux. Lavez et égouttez la salade, coupez les feuilles en deux ou trois morceaux. Mettez le tout dans un saladier, ajoutez les olives. Arrosez de vinaigrette et saupoudrez de fines herbes (persil, ciboulette, estragon) hachées. Vous pouvez ajouter quelques filets d'anchois coupés en petits morceaux. http://www.recette-bretonne.com/bzh/854/recette-de-salade-de-tomate-au-c%e9l%e9ri-salade-de-tomates.html http://www.recette-bretonne.com/bzh/854/recette-de-salade-de-tomate-au-c%e9l%e9ri-salade-de-tomates.html Tue, 01 May 2007 00:35:59 +0200 Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en fines tranches. Dressez-les dans un plat profond. Salez et poivrez. Mouillez avec la crème. Saupoudrez de ciboulette et de persil hachés. Remuez délicatement au moment de servir et laissez macérer au moins une heure au réfrigérateur avant de déguster. Un peu d'estragon haché peut être ajouté. http://www.recette-bretonne.com/bzh/1437/recette-de-salade-de-tomates-%e0-la-creme.html http://www.recette-bretonne.com/bzh/1437/recette-de-salade-de-tomates-%e0-la-creme.html Tue, 01 May 2007 00:35:59 +0200